瘦肉精再被曝光，我們離安全的餐桌究竟還有多遠？

央視3·15晚會曝光青縣瘦肉精羊肉問題

央視曝光后，滄州市委、市政府高度重視，迅速召開處置工作調(diào)度會，成立處置工作領導小組，立即責成農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、gong安等部門連夜趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查核實。目前，涉事企業(yè)負責人已被控制，對問題羊肉進行封存，正在追溯瘦肉精來源。

何為瘦肉精？

瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”。能夠實現(xiàn)此類功能的物質(zhì)主要是一類叫做β-受體激動劑（也稱β-xing奮劑）的藥物，其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺 、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。家畜攝入“瘦肉精”后能加速生長、提高瘦率、降低脂肪沉積、提高飼料報酬等，使用“瘦肉精”后會在動物組織內(nèi)形成殘留，消費者使用后直接危害身體健康。

我國在2002年就已經(jīng)嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

全面排查，嚴厲打擊，月旭科技，應用支招。

月旭科技參照《農(nóng)業(yè)部1063號公告-7-2008 飼料中8種β-受體激動劑的檢測 氣相色譜-質(zhì)譜法》，對飼料中4種β-受體激動劑進行檢測。

凈化步驟

SPE柱：月旭Welchrom® P-SCX小柱，規(guī)格60mg/3mL。

活化：3mL甲醇，3mL水，棄去；

上樣：準確吸取2mL試樣溶液加至小柱，棄去；

淋洗：2mL乙酸溶液，3mL甲醇，棄去；

洗脫：3mL洗脫液洗脫至10mL帶蓋玻璃試管衍生瓶中，壓干；將洗脫液于40℃下氮吹至干。

衍生：在衍生瓶中加入甲苯100μL，衍生試劑100μL，充分渦旋混勻后，置70℃烘箱中，反應1h。冷卻至室溫后上機測定。

色譜條件

色譜柱：WM-5MS，30m×0.25mm×0.25μm。

進樣口溫度：250℃；

升溫程序：100℃，保持1min，以10℃/min升溫至280℃，保持4min；

載氣：高純氮氣（純度>99.999%）；

進樣方式：不分流進樣；

恒流模式：1.0 mL/min；

進樣量：1μL。

質(zhì)譜條件

電離方式：電子鴻轟擊電離源（ESI）；

電離能量：70eV；

傳輸線溫度：280℃；

離子源溫度：230℃；

四極桿溫度：150℃；

監(jiān)測方式：

馬布特羅：277.1/204.0/296.0/311.1；

克倫特羅：262.0/212.0/243.0/277.0；

沙丁胺醇：369.2/73.0/116.0/203.0；

班布特羅：354.2/282.1/309.1/439.3；

溶劑延遲：9min。

色譜圖或加標回收率結果

本篇月旭科技的固相萃取-氣相色譜-質(zhì)譜應用方案，在該色譜條件下進行測定，符合《農(nóng)業(yè)部1063號公告-7-2008 飼料中8種β-受體激動劑的檢測氣相色譜-質(zhì)譜法》的規(guī)定，可用于8種β-受體激動劑的檢測。

月旭科技多年專注于色譜柱的研發(fā)和生產(chǎn)，致力于保障消費者的飲食健康。月旭科技色譜柱具有種類齊全、普適性強、峰形優(yōu)異、超高柱效、批次穩(wěn)定等特點。欲了解更多內(nèi)容，歡迎聯(lián)系月旭科技當?shù)劁N售同事，我們將竭誠為您服務！